Sensommerhonning med cirka 30 procent lyng
Denne sensommerhonning fra Bøgeholms Biavl kombinerer sensommerens vilde flora med lyng. Fordelingen er cirka 70 procent vilde blomster og 30 procent lyng. Kombinationen giver en mørkere honning med fyldig smag og en blød, smørbar konsistens. Honningen er høstet i september.
Smag, konsistens og indhold
- Smag: fyldig, fra sensommerens blomster og lyng.
- Konsistens: blød og smørbar.
- Nektarkilder: cirka 70 procent vilde blomster og 30 procent lyng.
- Høst: september.
- Indhold: 450 g dansk, uopvarmet honning.
- Producent: Bøgeholms Biavl i Vinderup.
Sådan kan du bruge honningen
Prøv sensommerhonning med lyng på brød eller boller, når du gerne vil have en fyldig honningsmag. Den kan også bruges som lidt sødme til ost, på yoghurt eller i en marinade. Smag til undervejs, så honningen passer til de øvrige ingredienser i retten.
Forskellen på de tre fyldigere varianter
Vores sensommerhonning er indsamlet fra blandt andet lind, hvidkløver og vilde blomster. Denne variant har derudover cirka 30 procent lyng. Ønsker du sortimentets kraftigste honning, kan du vælge lynghonning, hvor nektaren primært kommer fra lyng og hedens vilde flora.
Se også vores guide til at bruge honning i madlavning.
Find den honning, der passer til dig
Sensommerhonning med lyng kombinerer sensommerens vilde flora med cirka 30 procent lyng og giver en mørkere, fyldig honning.
Læs guiden om flydende og krystalliseret honning, eller se hele udvalget af dansk, uopvarmet honning.