Sensommerhonning med fyldig smag
Sensommerhonning fra Bøgeholms Biavl er indsamlet fra blandt andet lind, hvidkløver og sensommerens vilde flora. Honningen er høstet i starten af august. Den har en fyldigere smag end forårshonning og en blød, smørbar konsistens.
Smag, konsistens og indhold
- Smag: fyldig og lidt kraftigere end de milde varianter.
- Konsistens: blød og smørbar.
- Nektarkilder: blandt andet lind, hvidkløver og sensommerens vilde flora.
- Høst: starten af august.
- Indhold: 450 g dansk, uopvarmet honning.
- Producent: Bøgeholms Biavl i Vinderup.
Til morgenbrød, ost og dressinger
Vælg sensommerhonning, hvis du gerne vil have mere honningsmag på brødet uden at gå efter sortimentets kraftigste variant. Den bløde konsistens gør den nem at smøre. Prøv også lidt honning til ost eller i en dressing, og tilpas mængden efter, hvor tydelig honningsmagen skal være.
Sensommerhonning med eller uden lyng?
Denne variant er beskrevet ud fra lind, hvidkløver og sensommerens vilde flora. Sensommerhonning med lyng indeholder cirka 30 procent lyng og er et alternativ, hvis du ønsker en mørkere honning med lyng i smagen. Foretrækker du en mildere, smørbar honning, kan du vælge sommerhonning.
Få flere anvendelsesidéer i vores guide til madlavning med honning.
Find den honning, der passer til dig
Sensommerhonning har en fyldigere smag end forårshonning og en blød, smørbar konsistens.
Læs guiden om flydende og krystalliseret honning, eller se hele udvalget af dansk, uopvarmet honning.